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本文目录

1. 西安李姐排骨炖土豆家常做法
2. 土豆怎么做好吃，排骨排骨红烧排骨土豆的土豆土豆家常做法
3. 排骨炖土豆的家常做法孙小厨

西安李姐排骨炖土豆家常做法

原料：土豆、排骨、做法做法大蒜 、大全大全八角 、家常家常桂皮、草果、肉桂 、白芷、花椒、香叶、生抽
、老抽
、盐
、白糖
。

做法步骤 ：

第1步 、排骨切段用泡水 ，泡出血水后洗干净沥干水备用。

第2步
、土豆去皮滚刀切块备用。

第3步
 、大蒜切块备用。

第4步、沥干水的排骨加入盐 、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟
。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下 。一是入味，二是去腥）。

第5步、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角、白芷 、香叶、桂皮
、草果 、肉蔻 、花椒炒香 。

第6步 、加入腌制好的排骨翻炒
。

第7步 、排骨变白后加入老抽，生抽 ，白糖翻炒均匀。

第8步 、加入开水煮。

第9步 、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软。

第10步、加入土豆继续焖煮。

第11步、土豆稍微可以咬动时转大火收汁 。

第12步 、加入盐调味即可出锅。

土豆怎么做好吃，红烧排骨土豆的家常做法

原料：猪排骨 、土豆、红烧酱油 、盐
、八角、大蒜、姜、料酒。

做法步骤
：

第1步、排骨剁小块，洗净，入凉水锅中。

第2步、大火煮开 ，去除杂质，然后用筷子直接从锅中捞出
，无需再冲洗 。

第3步  、锅中多倒些热水，倒入适量的红烧酱油
、大蒜、姜片、八角 ，煮开 
。

第4步、将焯水后的排骨入汤中，倒入料酒盖盖 ，小火焖炖 。

第5步 、土豆削外皮，洗净 。

第6步、切成滚刀块。

第7步、打开锅，筷子可以轻松扎透肉块
。

第8步
、将土豆块入锅中 ，翻拌均匀，如果汤少，可以适当加一些热水，根据口味加盐 。

第9步、盖盖，小火焖至土豆软糯熟烂，关火盛出
 。好吃！

排骨炖土豆的家常做法孙小厨

1、土豆100克切块，蒜5克切片，水500毫升，冷水浸泡1小时；2、倒入排骨500克，酱油10毫升，料酒10毫升，姜1个 ，花椒5克
，八角1个，桂皮1个 ，葱1根 ，盐2克
，水500毫升
，炖煮半小时 ，取出葱备用；3、另起锅倒入油50毫升，倒入蒜片
，倒入土豆块，翻炒均匀，酱油15毫升 ，倒入排骨
，倒入高汤100毫升，焖煮10分钟
，撒上葱花5克，焖2到3分钟即可。

关于排骨土豆做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。